El ahumadero de la familia Weiss, en San Carlos de Bariloche

Domingo por la tarde, haciendo Circuito Chico, nos cruzamos con el ahumadero de la familia Weiss.

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La ubicación y teléfono son:

Ahumadero Weiss
Av. del Campanario 3669, Villa Campanario, Río Negro
0294 444-8392

En el mapa se ve así:
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La propiedad tiene un pequeño estacionamiento. Se ingresa por una tranquera, y se sale por otra.

El lugar estaba muy tranquilo, e invitaba a pasar.

Nos atendió la Sra. Weiss en persona, quien luego de una cálida recepción, nos contó muy detalladamente el proceso de salado y ahumado de los distintos cortes.

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Luego, nos explicó que todos los productos que allí venden, cortes de ciervo, jabalí, trucha, etc, requieren frío. Pero que soportan bien el viaje hasta Buenos Aires, ya sea en auto, o en avión.

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Luego de una degustación de 4 productos, recorrimos la exposición que había en el local.

Encontramos linda variedad de cosas ricas tanto en las heladeras, en donde había productos de la marca Weiss (fundamentalmente ahumados), como de otros productos de otras marcas, que son de reventa.

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Había cortes de trucha, salmón, ciervo, jabalí, como así también patés, hechos con carne y manteca.

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También encontramos condimentos muy atractivos, o los clásicos hongos del lugar.

Respecto del pago, aprovechamos la promoción del 10% de reintegro que se encuentra vigente pagando con tarjetas del Banco HSBC.

Verdaderamente un lugar en donde se respira ese delicioso aroma ahumado generado con maderas de la zona.

Aclaramos: no nos une con este comercio ningún vínculo comercial ni de ningún otro tipo. Sólo les contamos los lugares que nos gustaron con total objetividad, y sin ningún interés económico ni comercial. Pagamos nuestras compras con tarjeta de crédito Mastercard del Banco HSBC.

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6 comentarios sobre “El ahumadero de la familia Weiss, en San Carlos de Bariloche

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  1. Qué rico todo! He traído más de una vez ahumados a Buenos Aires y doy fe de que llegan intactos. Una sola vez la trucha olía muy fuerte (y no la comimos, por las dudas…). Lo que me sorprende es que esté vigente el descuento de HSBC. Pensé que ya no existía y estoy casi segura de que no recibí reintegro las últimas veces. Pagué con débito, en Mitre… Tendré que ir hasta el Ahumadero? Me agendo el paseo!

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    1. Hola Pau. En el ahumadero te explican que los productos aguantan hasta 48 horas sin heladera, que es la vuelta en auto desde Bariloche hasta Buenos Aires. Nosotros trajimos en avión y llegaron perfectamente.

      Respecto del descuento del HSBC nos lo comentaron en la caja, y hasta ahora sólo tengo el consumo. Cuando vea el descuento aviso.

      Saludos Pau, y gracias por tu lindo comentario.

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      1. Perdón!, pensé que llegaría notificación cuando respondieran. Siempre traje en avión (y en invierno, con lo cual no debería haber habido problemas con la conversación) pero la trucha llegó rara… Era la de la picada que viene en cartón y justo había invitados porque era mi cumple, no me quise arriesgar… Vuelvo en diciembre, así que hará la visita al ahumadero. Por lo que se ve, muy buenos precios también!

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